Лучшие мультиварки в 2019

Мы проанализировали 591 отзыв о мультиварках и сравнили их по нескольким ключевым критериям.

Что нужно знать?

В среднем 69% покупателей довольны покупкой.

Средняя цена: 6622 руб.

Рейтинг

Рейтинг #1 #2 #3
Название REDMOND RMC-M4503
REDMOND RMC-M4503
Vitesse VS-3006
Vitesse VS-3006
Vitesse VS-524
Vitesse VS-524
Средняя цена 8490 руб. 8415 руб. 4243 руб.
Баллы
100
0
85
100
0
85
100
0
85
Рейтинг пользователей: 4.5 out of 5 stars 4.8 out of 5 stars 5 out of 5 stars
Оценки по критериям
Легкость чистки
10
0
8
10
0
9
10
0
9
Качество готовки по стандартным программам
10
0
9
10
0
9
10
0
9
Качество выпечки
10
0
8
10
0
9
10
0
8
Отсутствие посторонних запахов
10
0
9
10
0
8
10
0
9
Качество сборки
10
0
8
10
0
8
10
0
8
Надежность
10
0
9
10
0
8
10
0
8

Конструкционные особенности

Мультиварка способна заменить собой сразу несколько подобных приборов: скороварку, духовой шкаф, пароварку, рисоварку. Конструкция агрегата довольно проста, но и здесь есть нюансы, на которые необходимо обратить внимание:

Корпус с откидной герметичной крышкой и нагревательным элементом на днище.

Для изготовления корпуса используют пластик или металл. Пластиковые мультиварки имеют небольшой вес и более доступны в ценовом плане. Но при падении корпус может треснуть, а со временем – пожелтеть. Металл лучше удерживает тепло, более прочен, нетребователен в уходе и гигиеничен, но увеличивает и массу прибора, и его конечную стоимость.

Емкость для продуктов.

Чаша, в которую загружаются продукты, может металлической с тефлоновым, керамическим или мраморным покрытием. Керамика считается более долговечной, но при перепаде температур может треснуть, а вот тефлон при повреждении покрытия может выделять в еду небезопасные токсины. Мрамор ценится за гладкую поверхность, но стоит дорого. Впрочем, неаккуратного отношения не выдержит ни одна чаша мультиварки: будьте готовы использовать деревянные, пластиковые или силиконовые лопатки, ложки и держатели.

Паровой клапан.

Бывает неразборным и съемным. Обе конструкции дают возможность беспрепятственно выходить пару, образующемуся во время приготовления пищи, но съемный клапан намного удобней в уходе.

Панель управления

Может быть ручной или автоматической. При ручном управлении необходимо самостоятельно выставлять температуру, режим (тушение, варка) и задавать время приготовления. Автоматика же все сделает сама, от вас потребуется только выбрать блюдо из обширного списка возможностей, загрузить продукты и включить соответствующую программу. Что касается извечного вопроса – сенсоры или механика, то ответ банален: сенсоры точнее, но дороже в ремонте, механика – служит долго, но утяжеляет конструкцию.

Провод для подключения к электросети.

Мультиварки с отсоединяющимися шнурами удобней в хранении, но более безопасными считаются неразборные модели – ведь в такой конструкции исключено попадание влаги в месте соединения провода с прибором, что может привести к замыканию или воспламенению.

Мощность прибора

В среднем, производители обеспечивают современные мультиварки ТЭНом рабочей мощностью в 500-800 Вт. У приборов с функцией скороварки, этот показатель повышается к 900-1500 Вт. При маломощном Тэне мультиварка дольше выходит на заданный температурный режим, зато выдерживает его с высокой точностью.

Модель с мощностью более 800 Вт будет оправданной покупкой, если размер ее чаши превышает 5 л (и в ней постоянно готовится большой объем продуктов). Такой прибор станет настоящей палочкой-выручалочкой для торопящейся хозяйки: приготовит все за считанные минуты, сделает аппетитную корочку и прекрасно справится с выпечкой. Но при наличии дома большого количества бытовой техники или частого использования режима автоподогрева лучше приобрести универсальный прибор в 600-800 Вт. Мультиварки с малой мощностью (до 500 Вт) предназначены для каш, тушения и разогрева.

Особенности управления

Каждая мультиварка обладает определенным набором функций. Минимум их 6 (варка, жарка, тушение, выпечка, подогрев, готовка на пару). Но на панелях современных приборов может быть и 40-50 программ, идеально подходящих для приготовления конкретных блюд, название которых можно прочитать на или под кнопкой (например, плов, борщ, кекс).

Какому функционалу отдать предпочтение – зависит исключительно от личных кулинарных пристрастий и бюджета, выделенного на покупку. С приготовлением каши на завтрак или ужина на скорую руку справится любая мультиварка, но расширенный выбор программ упростит и разнообразит готовку, поможет приобщить к ней даже далеких от кулинарии членов семьи.

Золотой серединой можно назвать прибор с 15-20 самыми распространенными блюдами и дополнительной функцией ручного программирования (режим «мультиповар»). Также обратите внимание на программу «йогурт» – приготовление кисломолочной продукции происходит при температуре в 37-40 ºС, а в большинстве приборов выбор температурного режима начинается с 60 ºС.

Скороварка или мультиварка?

Отдельно остановимся на мультиварках, работающих по принципу скороварки, в которых время на приготовление блюд значительно сокращается за счет высокого давления, в результате чего можно получить кашу за 10 минут или сварить холодец всего за час.

Но есть у такой полезной функции и значительные недостатки:
• После приготовления прибор выпускает накопившийся пар, поэтому необходимо отвести ему специальное место и следить, чтобы горячий воздух не причинил ожог (особенно, если в доме есть дети).

• Чем быстрее выпускается пар, тем выше вероятность случайной травмы при эксплуатации, поэтому большинство скороварок тратит не менее 10 минут на нагнетание давления, а затем столько же на его спуск (что отражается на скорости приготовления).

• Во время готовки крышку нельзя открывать, все ингредиенты необходимо закладывать сразу, что очень ограничивает перечень возможных блюд.

• Скороварки громоздки и занимают больше места, чем обычные мультиварки.
Подытожим: если вы не планируете регулярно готовить блюда, требующие длительной термической обработки, нет смысла переплачивать вдвое/трое за функцию скороварки. Но если вы мечтаете о быстрой готовке, удостоверьтесь, что скороварка будет безопасна в использовании (укомплектована автоматическим стравливанием пара, перепускным клапаном и стопором, предотвращающим открытие крышки в работающем приборе).

Другие полезные функции

С каждым годом производители стараются вложить в мультиварки, выпускаемые под их брендом, все больше дополнительных опций, призванных улучшить комфорт использования приборов и безопасность покупателей. Правда, стоимость «продвинутых» моделей становится все выше и выше, а вот необходимость многих дополнений иногда вызывает сомнения.

Бесспорно полезны:

  • Термодатчик, отключающий прибор при перегреве.
  • Многорежимный таймер – отсрочка старта программы на заданное время.
  • ЗD-нагрев – обеспечит правильное распределение температуры по всей поверхности чаши.
  • Поддержка тепла – удерживает температуру приготовленных блюд на протяжении нескольких часов после завершения мультиваркой работы.

Пригодятся и дополнительные аксессуары, которыми большинство производителей комплектуют мультиварки. Обычно, это силиконовые прихватки, ложки-лопатки, которые не повредят покрытию, сетка для приготовления на пару, фритюр, мерный стаканчик, книга рецептами.[vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”25″ item=”8959″ grid_id=”vc_gid:1513538706045-fe2f9147-95b7-4″ taxonomies=”252″]

Оставить комментарий