Кухонные комбайны делятся по функциональности. Выделяют простые измельчители, оснащенные мясорубкой, дисками для нарезки или соковыжималкой. Ниже мы рассмотрим преимущества и недостатки каждого вида, приведем наиболее популярные среди покупателей модели. Возможно, так вы скорее определитесь, как выбрать кухонный комбайн для дома.
Кухонные комбайны-измельчители
Они бывают электрическими и механическими. Такие модели оснащены одной чашей с ножами и электроприводом. Ее объем обычно находится в пределах 0.5-1.5 л. Наряду со стандартным ножом комбайны-измельчители могут укомплектовываться дополнительными ножами и насадками. Механизм их действия прост: продукты закладываются в чашу, закрываются крышкой и прибор включается.
Преимущества
Такие модели отличаются недорогой стоимостью и компактностью. Обычно они не занимают на кухне много места, при необходимости легко становятся в кухонный гарнитур. Комбайны, оснащенные всего одной чашей, удобно мыть и разбирать. В ремонте из-за минимальной конструкции они дешевле.
Недостатки
Самые простые модели с минимумом насадок способны перерабатывать продукты лишь в однородную кашу-пюре. Это не всегда подходит, ведь иногда требуется фигурно порезать овощи, например. Крупные куски такой комбайн обработает с трудом, да и мощность прибора не слишком высока.
Комбайны-измельчители имеют мало скоростей работы. Получается, что на кухне будет занимать место, пусть и небольшое, прибор с ограниченным функционалом. Тем не менее, если вы ищете именно измельчитель, вполне подойдут такие модели.
Рейтинг лучших кухонных комбайнов-измельчителей
#1
#2
#3
Scarlett SC-442
Philips HR 1388
Bosch MMR 0801
Scarlett SC-442
Миниатюрный комбайн-измельчитель со стандартным ножом и 1 скоростью работы. Он имеет небольшую чашу объемом 0.
65 л. Ножки прорезинены, что препятствует его скольжению по столу.
Мощность этой модели составляет 300 Вт.
Плюсы
Есть крышка для чаши, можно поставить продукты в ней в холодильник на хранение.
Вместительность.
Мелкий помол.
Хорошо справляется с твердыми продуктами.
Большой стакан с мерной шкалой.
Крышка плотно закрывается.
Минусы
Присутствует неприятный запах пластика.
Неудобная система запуска – прибор включается только после плотного ввинчивания крышки, это сложно делать влажными руками.
Говядину нужно предварительно измельчать.
Короткий сетевой шнур.
Philips HR 1388
Небольшой измельчитель с единственной скоростью работы. Однако в комплекте с ним идет не только стандартный нож, но и несколько терок-насадок.
Это позволяет использовать прибор как для измельчения, так и нарезки овощей и фруктов. Мини-комбайн весит всего 1 кг, но по столу не ездит благодаря прорезиненным ножкам.
Имеет шнур длиной 1. 5 м и возможность прятать его в отсек.
Плюсы
Ровно и быстро нарезает.
Качественные насадки.
Компактность.
Большое загрузочное отверстие.
Благодаря присоскам не ездит по столу.
Легко разбирать и мыть.
Красный пластик не окрашивается соком.
Минусы
Пластиковый центральный диск для насадок быстро выходит из строя.
Нет чаши для нарезанных продуктов.
Нет шинковки со стандартными отверстиями.
Плохо измельчает мягкие продукты.
Bosch MMR 0801
Измельчитель с удобной крышкой, оснащенной держателем. Емкость резервуара в нем составляет 0.
8 л, доступна 1 скорость импульсный режим работы. В комплекте идет только универсальный нож, который измельчает любые продукты.
Мощность прибора составляет 400 Вт.
Плюсы
Хорошо работает блендер.
Лезвия долго остаются острыми, точить их несложно.
Удобное управление.
Нож не ржавеет.
Легко мыть после использования.
Мотор защищен от брызг.
У многих служит долго без нареканий.
Удобная скрутка провода.
Крышку не нужно завинчивать.
Минусы
Нужно снимать много деталей, чтобы добавить продукты.
Со временем трескается пластик чаши.
Лучше не заполнять максимально жидкостями – будут проливаться.
Скачет по столу, ножки не прорезинены.
Шумный.
Мелкие продукты плохо перемалывает из-за расположения лезвий.
Плохо измельчает капусту.
Мягкие и тонкие ножи, у некоторых отлетает лезвие.
Небольшой объем чаши.
Bosch MMR 08A1
Компактная модель с чашей объемом 0. 8 л.
Она имеет 1 скорость работы и импульсный режим, оснащена стандартным и эмульсионным ножами. Такой мини-комбайн с пластиковым корпусом рассчитан исключительно на измельчение продуктов.
Имеет довольно длинный сетевой шнур – 1. 2 м.
Плюсы
Удобный и простой в использовании.
Тихий.
Мощный – хорошо измельчает разные овощи.
Компактный.
Легко мыть после использования.
Отсутствуют кнопки на корпусе – меньше прилипает грязь.
Ножи долго остаются острыми.
Быстро перемалывает мясо.
Минусы
Из-за большого объема чаши порой приходится закладывать в нее больше продуктов, чем нужно.
Нет защиты двигателя – может сгореть, если случайно перегрузить.
Короткий сетевой шнур.
Мясо с прожилками перемалывает с трудом.
Внутренняя крышка и пластиковая чаша выглядят хлипко.
Есть ограничение для мяса – можно загрузить за раз не более 200 г.
Kenwood CH 580
Измельчитель с компактной чашей объемом 0. 5 л и двумя скоростями работы.
Мощность этого прибора составляет 450 Вт. В комплекте, помимо универсального ножа, идет эмульсионная насадка.
Есть отсек для хранения сетевого шнура.
Плюсы
Легко разбирать и мыть.
Быстро измельчает и овощи, и мясо.
Две пары прочных лезвий в комплекте.
Объемная чаша.
Есть лопатка в комплекте.
Прочно крепится к поверхности благодаря прорезиненному дну.
Подходит для маленьких и больших порций.
Надежная защита двигателя от влаги.
Есть насадка для майонеза.
Минусы
Не всегда равномерно перемалывает.
Масса прилипает к стенкам чаши.
Пластик вала окрашивается соком.
Если держать прибор включенным дольше 2 минут, греется двигатель.
Занимает много места.
Кухонные комбайны с мясорубкой
Перемалывать мясо могут практически все кухонные комбайны. Однако одни измельчают мясо до стояния каши, а другие, оснащенные мясорубкой, сохраняют текстуру фарша. Кухонный комбайн с мясорубкой – это модель, имеющая отдельную насадку со шнековым механизмом. Она, как и в узконаправленных мясорубках, имеет загрузочный лоток и диски с разным диаметром отверстий. Чтобы такая техника была действительно полезной, нужно искать модель с мощностью от 600 Вт.
Преимущества
Кухонный комбайн с мясорубкой сохраняет текстуру мясного фарша, но при этом перерабатывает хрящи и прожилки. За минуту работы такие модели могут переработать 1.5-2 кг мяса, но не занимают много места на кухне, поскольку имеют единственную чашу. Конечно, есть и многофункциональные комбайны с мясорубкой и соковыжималкой – у тех побольше съемных частей. Комбайн с мясорубкой стоит дешевле, чем отдельный прибор для переработки мяса, а по эффективности не уступает ему. Обычно он комплектуется дополнительными формочками и насадками для фарша, приготовления колбасок и кеббе.
Недостатки
Мощность мясорубки в комбайне ниже, чем в стационарной подобной технике. Также наличие дополнительной функции удорожает стоимость продукции и добавляет веса.
Рейтинг лучших кухонных комбайнов с мясорубкой
#1
#2
#3
Bosch MUM 4655
Kenwood KM 289
Bomann KM 379 CB
Bosch MUM 4655
Кухонный комбайн, оснащенный чашей и блендером с отдельной емкостью. Он имеет 4 скорости работы, импульсный режим, мясорубку.
В комплекте поставляется насадка для теста, взбивания, диск для нарезки соломкой и терка для сыра, орехов, шоколада. Всего идет 8 насадок, для хранения которых предусмотрен отдельный отсек.
В комбайне есть защита двигателя от перегрузок, ножки прорезинены.
Плюсы
Отлично мелет, взбивает, замешивает тесто.
Надежный и долговечный двигатель.
Может долго работать без перерывов.
Можно полностью разбирать для удобства мытья.
Небольшие габариты.
Минусы
Ручное сматывание шнура.
Со временем отпадают присоски с ножек.
Постепенно стираются пластиковые крепления крышки и держатели терок.
В инструкции неправильно указан принцип крепления мясорубки.
Не слишком мощная мясорубка.
У некоторых двигатель приходит в негодность спустя пару лет.
Жилки из мяса накручивает на вал.
Много пластиковых деталей.
Маленький объем блендера.
Сложно разбирать, чтобы помыть.
Kenwood KM 289
Комбайн, оснащенный мясорубкой, блендером с чашей из ударопрочного стекла, универсальной соковыжималкой и прессом для цитрусовых. Всего в комплекте идет 7 насадок, есть крышка для защиты от брызг, К-образная насадка, аксессуары для замеса теста и взбивания.
Плюсы
Заменяет много кухонных приборов – многофункциональный.
Влезает в стандартный кухонный шкаф.
Можно работать одновременно с 3 насадками.
Стеклянная емкость блендера.
Минусы
Низкая надежность – все элементы пластиковые.
Быстро выходит из строя.
Узкое приемное отверстие – приходится измельчать продукты.
Нет измельчителя.
Блендер не у всех хорошо работает.
При соприкосновении миксера с металлической чашей появляется стружка.
Соковыжималка плохая, оставляет мокрый жмых.
Высокая стоимость.
Миксер работает ненадежно – возникает ощущение, будто он сломается.
Bomann KM 379 CB
Комбайн с вместительной чашей объемом 5. 5 л и 10 скоростями работы.
Он имеет ЖК-дисплей, на котором отображается вся актуальная информация и массу дополнительных настроек. Эта модель позволяет готовить лапшу, спагетти, макароны, замешивать тесто и взбивать продукты, делать фарш, формировать колбаски и кеббе, печенье.
Доступно 3 программы варки, можно регулировать температуру в заданном диапазоне, есть таймер.
Плюсы
Качественные крепления.
Много скоростей.
Блендер хорошо измельчает и делает коктейли.
Мясорубка справляется с любым мясом.
Замешивает даже тяжелое тесто.
Минусы
Короткий сетевой шнур.
Присоски на ножках крепятся не ко всем поверхностям.
В чаше есть нагревательные элементы, поэтому ее нужно мыть с осторожностью.
Пластиковый корпус выглядит ненадежно.
Странный подогрев чаши – жидкости слишком сильно греет, а тесто пригорает снизу.
Clatronic KM 3414
Комбайн мощностью 1000 Вт, который не имеет блендера, но оснащен множеством дополнительных возможностей. В нем есть мясорубка, крюк для теста и насадка для его замешивания, венчик, насадки для колбас и кеббе, 3 диска для фарша с различными диаметрами отверстий.
Всего предоставляется 8 насадок. Прибор имеет прорезиненные ножки, препятствующие скольжению по поверхности.
Плюсы
Хорошо замешивает тесто.
Минусы
Мясорубка слабая и медленная.
Спустя год у некоторых ломается подшипник и шестерня.
Наматывает на нож мясные прожилки.
Moulinex QA 601H
Комбайн с чашей объемом 4. 6 л и блендером с резервуаром 1.
5 л. В нем доступно 6 скоростей работы, импульсная программа.
Есть мельница и мясорубка, в комплект идет 9 насадок, среди которых для теста, взбивания, терки и нарезки соломкой, приготовления драников. Основная чаша изготовлена из нержавеющей стали, а резервуар блендера – пластиковый.
Ножки прорезинены, есть защита от перегрузки.
Плюсы
Хорошо замешивает даже густое тесто.
Много насадок в комплекте.
Компактность.
Крепкий металлический корпус.
Большая металлическая чаша.
Минусы
Терка плохо справляется с картошкой.
Продукты застревают в узком лотке.
Хлипкий пластиковый толкатель продуктов.
Низкая мощность мясорубки.
Тяжелый.
Высокая стоимость.
Кухонные комбайны с дисками для нарезки
Можно встретить кухонный комбайн с нарезкой кубиками или ломтиками овощей, сыра и даже колбасы. Такая модель оснащается различными насадками-терками, которые одеваются поверх чаши и закрываются крышкой с загрузочным отверстием. По мере загрузки продуктов они нарезаются в соответствии с той или иной насадкой.
Преимущества
Такие комбайны хорошо экономят время, когда нужно на скорую руку приготовить салаты или другие блюда, требующие нарезки овощей. Помимо этого, модели с дисками имеют много других интересных аксессуаров, позволяющих готовить мороженое, молоть кофе и специи, замешивать тесто.
Недостатки
Подобные кухонные комбайны стоят недешево. Пользователи отмечают, что многообразие насадок отображается на удобстве мытья. Чем больше составляющих частей, тем меньше хочется пользоваться комбайном при небольших объемах продуктов. В некоторых моделях терки слишком забиваются, что затягивает процесс приготовления пищи.
Рейтинг лучших кухонных комбайнов с дисками для нарезки
#1
#2
#3
KitchenAid 5KFP1644
Rohaus RP910S
Bosch MCM 64051
KitchenAid 5KFP1644
Комбайн, предназначенный для большого количества продуктов. Емкость чаши в нем составляет 4 л, доступно 2 скорости работы, есть режим импульса.
В комплекте предоставляется 13 насадок, среди которых – диск для нарезки кубиками, соломкой, ломтиками, насадки для теста и взбивания, терка. Предоставляется несколько чаш разного объема.
Плюсы
Красивый дизайн.
Три чаши разного объема, которые можно хранить одну в другой.
Много насадок в комплекте.
Почти бесшумный.
Минусы
Не очень хорошо взбивает.
Крутое тесто не замешивает.
Rohaus RP910S
Комбайн с чашей емкостью 2 л, оснащенный универсальным ножом, диском для нарезки соломкой, насадкой для ломтиков и другими. В корпусе из нержавеющей стали есть отсек для их хранения.
Мощность этой модели составляет 1400 Вт.
Плюсы
Хорошо справляется с вязкими продуктами.
Много насадок в комплекте.
Металлический прочный корпус.
Широкое загрузочное отверстие.
Минусы
Всего 1 скорость работы.
Большой зазор между стенкой комбайна и малой емкостью.
Спустя полгода у некоторых выходит из строя.
Bosch MCM 64051
Кухонный комбайн, оснащенный универсальной соковыжималкой и насадкой для цитрусовых. Также в комплекте с ним идет универсальный нож, насадки для теста и взбивания, нарезки ломтиками и соломкой.
Есть блендер с пластиковой чашей. Ножки прорезинены, что препятствует скольжению по столу.
Плюсы
Компактный.
Мощный.
Красивый дизайн.
Качественный пластик.
Острые насадки.
Минусы
Шумный.
Хлипкие держатели терок.
Дорогостоящие запчасти.
Маломощный блендер.
Нужно много места для хранения насадок.
Bork B 801
Комбайн мощностью 200 Вт, оснащенный разнообразными насадками – универсальным ножом, эмульсионной насадкой, аксессуарами для теста, взбивания, нарезки ломтиками и соломкой. В комплекте идет лопатка и 8 насадок в общей сложности.
Есть цифровой дисплей и таймер.
Плюсы
Много функций и насадок.
Большая мощность.
Не включится, если крышка не закрыта до конца.
Широкое отверстие для загрузки.
Тихий.
Аккуратно и красиво режет.
Есть диск с регулировкой толщины нарезки.
Минусы
Завышена стоимость.
Со временем трескается шайба в чаше.
Всего 1 скорость работы.
Нет блендера.
Дешевый пластик корпуса.
Сложно постоянно доставать, потом разбирать для мытья.
Нет приспособления для нарезки кубиками.
Philips HR 1387
Небольшой измельчитель, в комплекте с которым идет не только стандартный универсальный нож, но и терка, насадки для нарезки соломкой и ломтиками. Всего предоставляется 5 насадок, доступна 1 скорость работы.
Плюсы
Компактность.
Минусы
Маленькая мощность – морковь измельчает с трудом.
Короткий сетевой шнур.
Нет насадки для фри.
Острый край ножа срезает пластик с крепления, поэтому его нужно затупить вручную.
Кухонные комбайны с соковыжималкой
Такие модели могут быть оснащены центробежной соковыжималкой, которая подходит для получения сока из овощей и фруктов, а также насадкой или прессом для цитрусовых. В некоторых комбайнах встречается только один из видов. Пресс представляет собой чашу с ребристыми стенками, при вращении которой фрукты выделяют сок. При этом он стекает в отдельную емкость, а жмых остается в решетке.
Преимущества
Чем больше функций сочетает в себе кухонный комбайн, тем меньше дополнительных приборов понадобится устанавливать на кухне.
Недостатки
Иногда соковыжималка в кухонном комбайне рассчитана на узкий ассортимент овощей и фруктов, что ограничивает возможности ее использования. Производительность встроенного агрегата зачастую меньше, чем отдельностоящей соковыжималки.
Рейтинг лучших кухонных комбайнов с соковыжималкой
#1
#2
#3
Kenwood FP 925
Philips HR 7778
Moulinex QA 407G31
Kenwood FP 925
Кухонный комбайн с чашей объемом 3 л и блендером с емкостью 1. 5 л.
Он имеет 2 скорости работы, есть импульсный режим, оснащен универсальной соковыжималкой, мельничкой. Всего предоставляется 11 насадок, среди которых универсальный нож, насадки для взбивания и теста, диск для картошки-фри, терка и другие.
В корпусе есть отсек, в который можно спрятать все аксессуары.
Плюсы
Недорогой.
Легко ухаживать за корпусом.
Хороший блендер.
Удобная мелкая чаша.
Двойной проталкиватель продуктов.
Есть стеклянный мини-измельчитель.
Отличный нож.
Терки металлические, без пластика.
Есть маленькая мельничка.
Две емкости для измельчения.
Отлично трет, замешивает тесто.
Минусы
Ездит по поверхности, хотя ножки прорезинены.
Нет насадки для крупных цитрусов.
Большой зазор между чашей и дисками для нарезки.
Соковыжималка плохо отжимает сок, быстро забивается.
Венчик для взбивания плохо выполняет свою функцию, быстро ломается.
Недееспособная насадка для фри.
Нельзя мыть в посудомоечной машине.
Терки оставляют большие куски овощей.
Занимает много места.
Нет кнопки включения/выключения.
Хлипкие пластиковые зубцы соковыжималки для цитрусовых.
Philips HR 7778
Комбайн мощностью 1000 Вт, который сочетает в себе измельчитель, миксер, соковыжималку. В комплекте поставляется 11 насадок, доступно 12 скоростных режимов и импульсный.
Ножки прорезинены, чтобы прибор не скользил по поверхности.
Плюсы
Быстро трет и шинкует.
Выжимает стакан яблочного сока за несколько секунд.
Универсальный нож хорошо измельчает мясо.
Отлично взбивает белки, замешивает тесто.
Много насадок в комплекте.
Есть ящик для хранения аксессуаров.
На ножках присоски, препятствующие скольжению.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Минусы
Слабый блендер.
Хлипкий пластик крепления ручки.
Не дотирает овощи до конца, оставляет куски.
Нет насадки для нарезки кубиками.
Шумный.
Занимает много места.
Скудная инструкция по эксплуатации.
Moulinex QA 407G31
Модель с 6 скоростными режимами и 11 насадками в комплекте. Она оснащена универсальной соковыжималкой, мясорубкой.
Такой прибор поможет замесить тесто или взбить крем, пюре, натереть продукты. В комбайне прорезинены ножки, что препятствует его скольжению по поверхности стола.
Для сетевого шнура предусмотрен отдельный отсек.
Плюсы
Хорошо выполняет множество функций.
Красивый дизайн.
Легко разбирать и собирать.
Минусы
Венчик не взбивает яйца.
Нужно мыть много деталей.
Быстро забивается соковыжималка.
Слабый миксер – все скорости медленные.
Шумный.
В сок попадают кусочки пластика.
Ручная смотка шнура в отсек.
Bosch MCM 4100
Модель, оснащенная блендером и соковыжималкой для цитрусовых. Она укомплектована 8 насадками, среди которых эмульсионная, для теста, нарезки соломкой, терка.
В корпусе предусмотрен отсек для хранения аксессуаров. Ножки прорезинены, что препятствует скольжению по поверхности.
Плюсы
Мощный – быстро режет, трет, замешивает.
Отлично взбивает белки.
Хорошо выжимает сок из любых овощей и фруктов, кроме цитрусов.
Есть резервуар для хранения аксессуаров.
Много насадок в комплекте.
Не скользит по столу благодаря ножкам с присосками.
Плавное переключение скоростей.
Небольшой вес.
Большой объем рабочей чаши.
Без проблем перемалывает мясо.
Есть эмульсионная насадка для домашних соусов, майонеза.
Минусы
Шумный.
Из-под крышки брызгает сок овощей.
Малое загрузочное отверстие – нужно измельчать сначала продукты.
Нет терки среднего диаметра.
В блендере сложно смешивать густые компоненты.
При работе с тестом иногда поднимается нож и его нужно опускать вручную.
Неудобная соковыжималка для цитрусов.
При замесе теста снизу сочится жидкость.
Нет носика в чаше.
Braun FX 3030
Небольшой комбайн с чашей емкостью 2 л. Его мощность составляет 800 Вт, модель имеет плавную регулировку скорости и импульсный режим.
Есть универсальная соковыжималка, 8 насадок, среди которых терки и диски для нарезки. Комбайн имеет пластиковый измельчитель объемом 0.
75 л.
Плюсы
Компактный.
Заменяет много кухонных приборов.
Много насадок и чаш в комплекте.
Надежный – работает много лет без поломок.
Минусы
Чашу и крышку нужно фиксировать с большим усилием.
Шумный.
Плохо режет лук.
Нет ножа в большой чаше.
Терка оставляет кусочки овощей.
Плохая соковыжималка – остается влажный жмых.
Выводы
Если вы ищете кухонный комбайн, который должен существенно упростить ваше пребывание на кухне, рассматривайте многофункциональные модели. Есть варианты, которые будут измельчать продукты, резать овощи и фрукты, замешивать тесто, делать фарш и выдавливать сок. Однако цена комбайнов с множеством функций тоже выше, а вес и размер – больше. Выбирая модель, заранее определитесь, какие функции вам точно необходимы, найдете ли место для нового прибора на кухне и будете ли готовы мыть его составляющие при использовании малых объемов продуктов.