Сушилка для овощей и фруктов позволяет получить заготовки на зиму с максимальным сохранением витаминов. Такая техника не занимает много места на кухне и представляет собой устройство с несколькими поддонами, расположенными на разных уровнях. В зависимости от особенностей сушки выделяют конвективные, нагревательные и инфракрасные электросушилки. Ниже мы поговорим об особенностях каждого вида и рассмотрим популярные модели.
Конвективные сушилки для овощей и фруктов
Высушивают продукты потоком горячего воздуха, который равномерно распространяется внутри благодаря вентилятору. Нагревательный элемент и вентилятор обычно находятся в нижней части сушилки, а над ними располагаются решетки-поддоны. Поднимающийся воздух высвобождает влагу из фруктов и овощей. В зависимости от модели их количество может достигать 3-15 штук.
Преимущества
Конвективная сушка дешевле инфракрасных моделей и достаточно эффективна. Она может иметь как малый, так и большой объем, поэтому каждый найдет вариант для себя.
Недостатки
Из-за наличия вентилятора такие модели достаточно шумные. В некоторых сушилках с пластиковым корпусом при нагревании появляется неприятный запах, как отмечают пользователи.
Рейтинг лучших конвективных сушилок для овощей и фруктов
#1
#2
#3
Polaris PFD 1605AD
Rawmid Dream Vitamin DDV-06
ВолТера 1000
Polaris PFD 1605AD
Сушила с электронным управлением, оснащенная 5 поддонами, таймером и дисплеем. Модель имеет корпус из комбинированных материалов, есть возможность регулировать температуру сушки.
Предусмотрена защита от перегрева.
Плюсы
Удобное управление, есть дисплей.
Вместительная, но не громоздкая.
Прозрачные поддоны позволяют контролировать процесс.
Почти бесшумная.
Корпус не нагревается.
Есть таймер.
Можно сушить крупные кусочки.
Легко мыть.
Минусы
Не всегда равномерно сушит.
Rawmid Dream Vitamin DDV-06
Компактная сушилка с пластиковым черным корпусом, в комплекте с которой поставляется 6 поддонов из прозрачного материала. В модели есть возможность регулировать температуру сушки, встроен дисплей, есть таймер и защита от перегрева.
Применяется электронное управление, есть защита от перегрева и индикация включения.
Плюсы
Вместительная.
Равномерно сушит.
Качественный пластик поддонов.
Удобное управление.
Тихая работа.
Занимает мало места.
Подходит для сушки мяса и рыбы.
Легко мыть.
Есть подсказки на панели.
Пластик не впитывает запахи.
Удобный таймер, не нужно постоянно контролировать процесс.
Минусы
Неудобное открывание дверцы вверх.
Мелкая зелень проваливается в отверстия решетки.
Мало поддонов в комплекте.
ВолТера 1000
Сушилка с пластиковыми 5 поддонами, рассчитанная на загрузку 5 кг продуктов. Помимо стандартной сушки она позволяет приготовить еще и пастилу.
Используется электронное управление. Есть индикатор включения сушилки.
Плюсы
Мощная.
Плавно регулируется температура сушки.
Умеренный шум при работе.
Вместительная.
Прочный толстый пластик.
Есть сетка для сушки ягод, поддон для пастилы.
Функция работы без нагрева, подходит для вяления.
Легко моется.
Красивый внешний вид.
Можно установить до 15 поддонов.
Равномерно сушит на всех уровнях.
Можно стерилизовать банки.
Минусы
В стандартной комплектации мало поддонов.
Дорогие дополнительные аксессуары.
Запахи с нижних поддонов при одновременной сушке разных продуктов попадают в верхние.
Потребляет много электроэнергии.
Ротор СШ-002
Сушилка, которая рассчитана на 5 кг плодов и имеет 3-5 поддонов в зависимости от комплектации. В ней используется механическое управление, можно установить вручную температуру сушки.
Предусмотрена защита от перегрева. Поддоны изготовлены из непрозрачного пластика.
Плюсы
Приемлемая стоимость.
Хорошо сушит фрукты, овощи, мясо.
Вместительная.
Не очень шумит – не громче системного компьютерного блока.
Длинный сетевой шнур.
На крышке есть подсказки.
Простая в управлении.
Большие поддоны.
Минусы
Громоздкая.
Плохо сушит пастилу – она прилипает к бумаге.
Снизу сушит быстрее, поэтому нужно переставлять поддоны.
Уходит много времени на сушку чернослива.
Плохо сушит бананы.
Отсутствует кнопка включения.
Вилка на шнуре старого образца – может быть плохой контакт с евророзетками.
Некрасивый дизайн.
Двигатель плохо защищен.
Supra DFS-521
Сушилка с 5 поддонами, имеющая механическое управление. Высоту поддонов, изготовленных из прозрачного пластика, можно регулировать.
Устанавливается разная температура сушки в диапазоне 35-70 градусов. Есть индикатор включения прибора.
Плюсы
Вместительная.
Прозрачные поддоны можно регулировать по высоте.
Компактная.
Пластик без запаха.
Простое ручное управление.
Минусы
Долго сушит ягоды.
Со временем вентилятор начинает шуметь.
Нужно мелко резать плоды, иначе будет долго сушить. Из-за этого вмещается немного.
Неравномерно прогревается, поэтому поддоны нужно переставлять.
Быстро трескается пластик решеток.
Нагревательные сушилки
Отличаются от конвективных тем, что не имеют вентилятора. В них установлен нагревательный элемент, но теплый воздух поднимается естественным путем.
Преимущества
По качеству сушки нагревательные модели ничем не уступают конвективным. Из-за отсутствия вентилятора они характеризуются тихой работой, поэтому не станут источником дополнительного шума.
Недостатки
Циркуляция воздуха естественным путем происходит дольше, чем с помощью вентилятора. Поэтому и на сушку овощей и фруктов тратится гораздо больше времени. По этой причине те, кто ищет бесшумные модели, обычно выбирают инфракрасные сушилки.
Рейтинг лучших нагревательных сушилок для овощей и фруктов
#1
#2
#3
Мастерица СШ-0105
Электромаш
Мастерица СШ-0105
Сушилка без вентилятора, имеющая 5 поддонов. Она рассчитана на загрузку до 5 кг продуктов, имеет прозрачный корпус.
Подобная конструкция позволяет наблюдать за процессом сушки, температура которой может достигать 70 градусов.
Плюсы
Доступная стоимость.
Малые габариты.
Вместительная.
Тихо работает.
Пластик не имеет неприятного запаха.
Металлические прочные поддоны.
Хорошо сушит овощи, фрукты, травы.
Минусы
Нет индикации включения.
Долго сушит.
Пастилу можно сушить только на нижнем поддоне и не совмещать с другими продуктами.
Электромаш
Сушилка с 4 поддонами, в которой можно регулировать температуру сушки. Модель имеет металлический корпус, тип управления – механический.
Высоту расположения поддонов можно регулировать, что особенно удобно в том случае, если нужно просушить разные по размеру плоды. Есть индикация включения.
Плюсы
Недорогая.
Минусы
Долго сушит.
Громоздкая.
Некрасивый дизайн.
Инфракрасные сушилки для овощей и фруктов
Оснащены инфракрасным излучателем, лучи которого проникают вглубь продуктов на 6-12 мм и вытаскивают из них влагу. Они нагревают непосредственно продукты, а не пространство сушки. Потеря витаминов при таком способе составляет около 15%.
Преимущества
Инфракрасные сушилки считаются самыми лучшими и бесшумными. После сушки в продуктах остается больше всего витаминов, хорошо сохраняется их цвет и вкус. Перед использованием высушенные плоды достаточно замочить на некоторое время в воде, чтобы они вернули все свои свойства.
Вместе с сушкой осуществляется и процесс стерилизации. Некоторые продукты после инфракрасной сушки можно хранить до года без специального контейнера и до 2 лет – при его наличии. Есть компактные скатерти-сушилки, которые также оказывают инфракрасное воздействие на плоды. Они занимают мало места, легко сворачиваются в рулон, подходят для сушки и продуктов, и прочих предметов.
Недостатки
Инфракрасные сушилки самые дорогие и в ремонте тоже обойдутся не дешево. Модели-скатерти рассчитаны только на небольшие объемы.
Рейтинг лучших инфракрасных сушилок для овощей и фруктов
#1
#2
#3
Polaris PFD-1505
Катрина Самобранка
Радиозавод Дачник-4
Polaris PFD-1505
Компактная сушилка с прозрачным корпусом и 5 поддонами, которые можно регулировать по высоте. Есть возможность установить определенную температуру сушки – максимальный показатель достигает 70 градусов.
Тип управления – механический. В модели применяется защита от перегрева, что препятствует появлению неприятного запаха от пластикового корпуса.
Плюсы
Компактная.
Не шумная.
Удобна в использовании.
Неплохо сушит.
Минусы
Перегревается, поэтому плавятся поддоны.
Нельзя регулировать время.
Катрина Самобранка
Инфракрасная скатерть-сушилка, позволяющая разово переработать до 3 кг плодов. Она имеет механическое управление и сворачивается в рулон диаметром 12 см.
Она особенно удобна в том случае, когда нужно транспортировать сушку, чтобы делать сухофрукты в другом месте.
Плюсы
Недорогая.
Хорошо сушит.
Сворачивается в рулон и занимает мало места.
Потребляет мало электроэнергии.
На сушку пастилы, грибов, фруктов тратится примерно 1 ночь.
Минусы
Не для больших объемов.
Иногда скачет температура – нестабильно работает термостат.
Радиозавод Дачник-4
Сушилка с 4 поддонами, в которую вмещается до 4 кг плодов. Она имеет механическое управление, поддоны и корпус из металла.
Пользователь может регулировать температуру сушки. Такая модель прекрасно подходит для домашних заготовок.
Плюсы
Бесшумная.
Не впитывает запахи, поскольку имеет стальной корпус.
Проста в управлении.
Многофункциональная – сушит, вялит и мясо, рыбу, колбасы.
Между поддонами большое расстояние позволяет сушить большие куски.
Сушит качественно любые продукты.
Минусы
Не очень красивый дизайн.
Большие габариты.
Тяжелая.
Спустя несколько лет неравномерно прогревается.
Выводы
Если вы планируете сушить продукты в больших объемах, выбирайте модель с тихой работой, которая не будет надоедать назойливым шумом. Для этих целей лучше всего подходят инфракрасные сушилки. Если же звук не слишком важен, но качество играет роль – можно рассматривать конвективные сушилки.
Нагревательные модели тоже востребованы, но из-за отсутствия вентилятора они сушат намного дольше остальных, что при больших объемах не совсем удобно. Лучше искать сушилку, которая имеет металлический корпус и поддоны. Она будет тяжелее, но точно не впитает посторонние запахи, а поддоны не деформируются со временем.