Для любителей натурального крепкого напитка кофемолка электрическая станет настоящим подарком. Этот прибор перемалывает зерна за считанные минуты. Ручные жерновые кофемолки потихоньку отходят в прошлое. Электрические делятся на ротационные и жерновые. Мы расскажем вам об обоих видах, чтобы вы определились, как выбрать кофемолку для дома.
Жерновые электрические кофемолки
Такая электрокофемолка позволяет получить лучшее сырье для ароматного напитка. Измельчение зерен в ней осуществляется с помощью цилиндрических или конических дисков из нержавеющей стали или специального сплава. Они называются жерновами. Обычно расстояние между ними можно регулировать, тем самым определяя нужную степень измельчения кофе.
Конические жернова более мощные и прочные, чем цилиндрические. Они вращаются в 3 раза медленнее цилиндров. Это сказывается на скорости помола, но для качества кофе лучше, когда жернова вращаются медленнее. Так зерна не прижигаются.
Преимущества
Жерновые модели оснащены двумя емкостями. В первую засыпают целые зерна, вторая заполняется молотым кофе. Можно регулировать не только степень помола, но и количество кофе. То есть можно всю чашу заполнить зернами, а непосредственно перед варкой кофе перемалывать небольшое количество.
При этом удобно, что достаточно указать количество чашек – требуемый объем зерен прибор определит сам. Получить равномерный помол получится именно в моделях такого типа. А этот критерий важен при приготовлении некоторых кофейных напитков.
Недостатки
Жерновые электрокофемолки обладают высокой стоимостью. Есть и дешевые модели, в которых жернова изготовлены из недорогой стали. Однако такие со временем стираются, что отражается на качестве помола.
Рейтинг лучших жерновых электрокофемолок
| #1 | #2 | #3 |
 Bork J701 |  Krups GVX2 |  Zauber Z-490 |
Модель мощностью 165 Вт, которая справляется с большими нагрузками. Она имеет контейнер объемом 300 г и 5 степеней помола кофе.
В кофемолке предусмотрено приспособление для намотки шнура, есть таймер с периодом до 30 секунд.
- Быстро перемалывает.
- Удобна в использовании.
- Стильный дизайн.
- Равномерный помол.
- Удобный съемный контейнер.
- Перемалывает и другие твердые продукты.
- Есть регулировка помола.
- Хрупкие комплектующие – быстро ломаются.
- Помол не подходит для турки.
- Шумная.
- Маркий корпус из нержавеющей стали.
- Стоимость завышена.
- Мелкий кофе прилипает к стенкам контейнера.
- Крышка контейнера не герметично закрывается.
Кофемолка вместительностью 200 г, имеющая таймер и функцию регулировки помола. Для молотого кофе предусмотрена отдельная емкость, есть блокировка, благодаря которой прибор не включить при снятой крышке.
- Многие отмечают ее надежность – работает безотказно долгие годы.
- Красивый дизайн.
- Хорошее качество помола.
- Есть режим защиты.
- Могут застревать зерна и нужно встряхивать кофемолку.
- Немного кофе просыпается наружу.
- Громко жужжит.
- Иногда при работе сама изменяет степень помола.
- У некоторых спустя пару лет ломается блок управления.
Кофемолка мощностью 100 Вт, которая справляется с большими нагрузками. Она вмещает 90 г кофе, имеет таймер и возможность регулировать степень помола.
В ней есть емкость для молотого кофе, а весит такая модель чуть больше 1 кг – удобно, когда нет постоянного места и приходится каждый день доставать технику.
- Равномерный помол.
- Легкая в управлении.
- Компактная.
- Со временем выходит из строя регулятор управления.
- Низкое качество пластиковых деталей – быстро ломаются.
- Шумная.
- Крышки емкостей трескаются спустя время.
- Немного кофе просыпается мимо контейнера при извлечении.
Кофемолка с вместимостью 125 г, рассчитанная на большие нагрузки. Она позволяет регулировать степень помола, имеет отдельную емкость для молотого кофе.
Мощность такого прибора составляет 100 Вт – этого хватает для домашней эксплуатации.
- Стильная и компактная.
- Равномерный помол, подходящий для турки.
- Удобна в использовании.
- Разборные жернова легко чистить.
- Можно дозировать кофе.
- Удобное включение.
- В патрубке остается кофе, который при отсоединении просыпается наружу.
- Ненадежная – у многих быстро ломается.
- Маленький контейнер для зерен.
- Непрерывно работает 1 минуту, после чего нужно делать 5 минут перерыва.
- Некоторые считают, что аромат и вкус кофе портится.
- Шумная.
- Молотый кофе при извлечении высыпается наружу из-за неудобной формы контейнера.
Эта кофемолка справляется с большими нагрузками и рассчитана на 120 г кофе. Есть отдельная емкость для молотого кофе, можно регулировать степень помола.
Ножки прорезинены, что препятствует скольжению по поверхности, предусмотрено приспособление для намотки шнура.
- Тихо работает.
- Красивый дизайн.
- Компактность.
- Почти не просыпается мимо кофе.
- Удобный отсек для зерен.
- Ровная и плотная посадка чаши для загрузки.
- Хорошо виден уровень засыпанных зерен.
- Удобное включение кнопкой.
- Есть место для намотки сетевого шнура.
- Неравномерный помол.
- Неудобная форма лотка.
- Нет мелкого помола, который подойдет для турки.
- Не съемные жернова – при поломке их нельзя заменить.
- Корпус не герметичный, из-за этого приходится часто чистить кофемолку.
- К стенкам чаши прилипает кофейная пыль.
- Заклинивает регулятор.
- Оптимальную степень помола нужно регулировать дополнительно в сервисе.
Ротационные кофемолки
Приборы ножевого типа имеют емкость с лезвиями. Вы засыпаете в нее зерна, включаете кофемолку, и лезвия начинают рубить их. Молотый кофе остается в этой же емкости. Подобные модели могут иметь пластиковый или металлический корпус, различную мощность и вместительность.
Преимущества
Кофемолки ротационного типа конструктивно схожи с блендером. В них можно молоть не только кофе, но и другие продукты. Такие модели имеют невысокую стоимость в сравнении с жерновыми, но позволяют быстро перемолоть кофе. Что интересно, при любой мощности такие кофемолки будут тратить одинаковое время на помол, разница лишь в скорости вращения лезвий.
Недостатки
Регулировать степень помола можно только длительностью процесса. Чем больше времени прибор работает, тем мельче ножи помелют кофе. Из-за этого кусочки не всегда получаются равномерными. Если же молоть кофе в порошок, зерна будут нагреваться и могут даже пригореть. Тогда напиток приобретет горьковатый привкус.
Наличие только одной емкости не позволяет отмерять количество порций. Все зерна, которые будут засыпаны, кофемолка перемелет. Исходя из этого, нужно сразу подбирать технику оптимального для себя размера.
Рейтинг лучших ротационных кофемолок
| #1 | #2 | #3 |
 Bosch MKM 6000/6003 |  Polaris PCG 0815A |  Scarlett SL-1545 |
Компактная стильная модель, рассчитанная на 75 г кофе. В ней нельзя регулировать степень помола, зато есть блокировка включения при открытой крышке.
Мощность данной модели – 180 Вт.
- Быстро и равномерно перемалывает.
- Адекватная стоимость.
- Простота конструкции.
- Крышка не имеет резьбы.
- Тихая в работе.
- Мелет кофе и другие твердые продукты.
- Компактная.
- Удобная кнопка сбоку для регулировки помола.
- Нет емкости для молотого кофе.
- Нет сматывания сетевого шнура.
- Слабо и долго мелет мелкие объемы.
- У многих быстро выходит из строя.
- Хлипкая конструкция держателя ножей.
- Из-за конструкции крышки кофе просыпается.
Компактная кофемолка мощностью 150 Вт, рассчитанная на 70 г кофе. В ней отсутствует регулировка степени помола, но есть импульсный режим и блокировка включения при открытой крышке.
Это неплохая модель для домашнего использования.
- Хорошая цена.
- Мелкий и быстрый помол.
- Вместительная.
- Простая в управлении.
- Красивый дизайн, сверху есть окошко.
- Шнур можно прятать в корпус.
- Металлический не маркий корпус.
- Наклейки можно легко снять.
- Отлично мелет и кофе, и крупы.
- Иногда заедает крышка.
- Неудобно высыпать кофе.
Компактная кофемолка с вместимостью 70 г и мощностью 150 Вт. Она имеет импульсный режим, но степень помола регулировать нельзя.
Есть блокировка открытой крышки – ее не получится включить при неправильной сборке.
- Компактная.
- Мелко перемалывает.
- Стильный дизайн.
- Чаша плотно закрывается.
- Удобная кнопка пуска на корпусе.
- Не шумная.
- Удобно убирать шнур.
- Быстро мелет и кофе, и крупы.
- Короткий сетевой шнур.
- Неудобно открывать скользкую крышку.
- Чаша не съемная.
- Неудобно высыпать кофе из емкости.
Компактная модель мощностью 115 Вт, рассчитанная на 30 г кофе. Она оснащена минимумом возможностей, поэтому походит для помола на чашечку крепкого кофе.
Весит такая кофемолка менее 1 кг.
- Прочная крышка надежно фиксируется.
- Практически бесшумная.
- Красивый дизайн.
- Прекрасно мелет и кофе, и твердые продукты.
- Достаточно мелкий помол.
- Хорошее качество сборки, пластик без запаха.
- Хорошая стоимость.
- Не перегревается.
- Кнопка включения расположена слишком низко.
- Корпус возле крышки трескается со временем.
- В зазор между чашей и корпусом попадает кофе.
- Нет сматывания шнура.
- Со временем ножи хуже вращаются.
Кофемолка вместимостью 90 г, которая прекрасно подходит для домашнего использования. В комплекте с ней идет щеточка для чистки, есть приспособление для намотки шнура.
Неудобно, что нельзя отрегулировать степень помола. Модель обладает достаточно высокой мощностью (170 Вт) и привлекательным дизайном.
- Мощная.
- Удобная съемная чаша.
- Вместительная.
- Есть щеточка для очистки.
- Плохо мелет малые порции из-за высокого расположения ножей.
- Долго измельчает.
- Высокая и громоздкая.
- На крышку нужно с усилием нажимать.
- Пластик чаши пахнет химией.
- Кофе просыпается в отсек, который нельзя мыть, прилипает к крышке.
- Хлипкий держатель ножей на оси плавится.
- Одну порцию мелет с трудом.
Выводы
Выбирая кофемолку, учитывайте, что ротационные не позволяют зачастую добиться равномерного помола. Но не всегда получается мелкий кофе для турки и в жерновых моделях. Обращайте внимание на вместительность загрузочного контейнера и возможность расходовать из него определенное количество зерен, а не все сразу. Свежемолотый кофе рекомендуют заваривать не позднее, чем за 30 минут после измельчения.
